標題：[求助]珍珠魚(軟骨呆仔)的料理方法?

最近天氣變冷,福壽魚職業釣況不佳,加上小弟體弱多病,經不起低溫摧殘,釣魚活動都改成室內釣珍珠魚,有時候釣太多吃烤的和鹽酥的都吃到怕,請問還有其他料理的方法嗎?珍珠魚也放會造成生態浩劫嗎?

智哥安阿...

好久不見阿...改行釣珍珠魚了阿....

放假回來都沒有地方釣魚跟釣蝦......

珍珠魚紅燒跟炸因該不錯吃....事事看吧....

可用鹹冬瓜下去煨煮 越久越有味道進去 ㄏㄏ

4腳安安

在哪當兵啊?好不好玩啊

偷偷告訴你,珍珠魚好玩餒,吃餌招數千變萬化,吃餌殺時,比戰鬥池還爽,吃餌貓時整支浮標拖走還空槍,裝備簡單輕便,唯一的缺點是,吃太多會想吐

新輪休閒池應該還有開,上個月還搞到一尾近4斤的小牛(宏大全程目睹),五告送,改天去試試吧,月初去水上新正合也搞了一條烏鰡上岸(25斤)(12尺手竿無貪線),最近都釣的蠻爽的,哈哈羨幕吧

智哥不要誘惑我.....害我逃兵去釣魚....哈哈..........

在中坑精南受訓...抽到後備...在中坑精北.....都在中坑...哈...

珍珠魚在圓圓圓釣的嗎.....昨天去逛夜市...經過好像改珍珠魚了...

哇

離家真近,爽歐

圓圓圓有釣過一次,魚量普通,不過蝦場老闆人還蠻不錯的,好像是大埤人

崙背永美也釣過一次,魚量少,魚體大,拉力足不過老闆娘有點漆巴

最常去土庫千禧,人多魚也多,老闆娘人又好,又客氣,和藹可親,雖然客人多有點吵,可是 感覺 很好

鳳梨豆辦下去用煮湯的 天氣冷 可以多喝一些 身體暖暖的

提供2種吃法 都要先把魚炸過炸到酥

要過2次滾油 第一次先把魚表面炸酥 魚撈起來後把油在加熱

然後炸第2次 這樣煮好後連魚骨頭都可以吃下去

第一種是炸好以後作成糖醋魚

配料 番茄切片 青椒切片 洋蔥切片

調味料 番茄醬 白醋 糖 調成自己喜歡的酸甜度就可以

把剛炸好的魚放下面 配料炒過加調味料滾一下 在淋在魚上面就好了

第二種用蔥煨

以20條約三指幅的魚來做的話

蔥約1斤 醬油2杯(量米煮飯用的塑膠杯) 黑醋半杯 糖半杯

蔥先切好鋪底(大約切10公分長) 把炸好的魚排在蔥上面

在放水 水剛好淹過魚就好 把醬油等調味料到進去就開火煮 煮滾以後就換小火

等湯汁剩下一半左右 把魚拿起來 蔥留在裡面 然後湯汁裡面放糖煮滾

再把魚稍微過一下湯汁 就可以了

以上2種做法 珍珠鯉魚跟鯽魚都可以用

龜哥 我常在新崙釣 要怎樣的餌料才搞的到大魚阿 我都只釣到 小福壽 釣了N年僅有一隻草魚上鉤過 是不是要添加什嗎香料阿?我都用冷凍餌~大哥大牌的~建議一下要用什嗎牌子的餌料和添加什嗎香料^^ 我明天可能會去釣

別這麼叫...................我很年輕的....釣齡也很短.....沒有7.8年歐只有七八個月........雖然是休閒池,我也是比照職業池的搞法,灑例子狂摳魚過來,粒子不能亂打要有節奏,要把魚一直留在你的釣點或吸引更多的魚靠近,把小魚先釣光大魚自然就會靠過來,基本上要釣到大尾的餌不能太腥味道也不能太重,我用的餌通常以猴子屁股紅為主餌,搓拉都有不然就崩下去,不加黑不加熊,搓餌會家呼拉苦改變狀態香味會加香草.豬母乳...........拉餌會加拉絲專用香精比例降低一點,重點.....子線不能粗

位子..我喜歡坐樹下,作釣時間....一率下午,以上參考看看吧