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主題:[求助]請問昆布絲與赤尾青?

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  發貼心情 Post By:2007/12/9 上午 11:51:43

小弟在這說明一下昆布絲的做法,因有機會在日本節目看到日本師父在削製,然後想到說不管是在釣鯽魚或是福壽魚中,昆布絲的使用量很大,所以就把製造過程記起來了。

材料:板狀昆布一片(約20公分寬,1公尺長)
鐵片一片(跟昆布一樣寬即可),一端磨利

削製方法:先將昆布旁邊凹凹凸凸邊緣切除,只用平板的中心部分,再來將一端磨利的鐵片,用一把刀在鐵片刀口上,敲出缺口,看要削出多粗多細的昆布絲,就由您自己決定。
再來將昆布用左手拿著斜舉45度,用右腳壓住另一邊,右手拿鐵片順著昆布的方向往下刮,嘿嘿,昆布絲就出現嚕

以上就是昆布絲的製作過程,在日本是有專門的師父在削的,因台灣沒有出產大片的乾燥昆布,所以只有跟日本進口,希望這個方法對大家有幫助喔



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回覆:(北冥有魚)[求助]請問昆布絲與赤尾青?  發貼心情 Post By:2007/12/9 下午 05:37:43

昆布絲用在中藥槍子餌也不錯用哦!


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  發貼心情 Post By:2007/12/10 下午 08:49:02

了解,感謝分享,原來昆布絲是用刮出來的,請問那有賣昆布?

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  發貼心情 Post By:2007/12/12 下午 09:39:33

賣南北乾貨的店應該就有的買嚕,只是到現在也沒機會自己去削看看


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回覆:(tkib71615)回覆:(北冥有魚)[求助]請問昆布...  發貼心情 Post By:2007/12/12 下午 11:15:00

沒聽過中藥槍子餌,可以麻煩解說一下嗎?

順便教一下它跟昆布絲如何做結合,感激不盡!!


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  發貼心情 Post By:2007/12/13 下午 09:55:20

各位大大:

我聽說昆布絲它的成份是魚肉絲,其實昆布絲的作用,能夠讓魚在"就餌"時,魚餌方便吸入且增加中魚的機率,可以在製作冷凍餌時,不要將魚肉打碎以保持魚肉的形狀,這也是一種替代方式,有時小弟我在垂釣時,我會買一小罐的海底雞+粒子使用效果不錯,可以建議大家使用。

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