主題：[分享]重新分享--釣福壽魚肉餌製作法與比例調配

謝謝分享

謝謝大大無私分享..好貼推一下

感謝邱哥分享.

謝謝前輩無私的分享喔....

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沒想到\\\感謝大大這等高手的分享 這禮拜要來去宜蘭釣 可以來去試試看大大的餌 ^^

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感謝大大無私的分享

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邱哥：你好！我是廣州這邊的釣友，想請教你個問題，我想自己做冷凍料，可廣州這邊沒有鰻魚粉跟万能餌實，還有煙仔魚能否用秋刀魚代替。之前我看過你08年發的帖仔：  感覺過程有點複雜，能否再簡單，請問兩個帖仔哪個效果會好些，麻煩邱大哥幫我解答，不勝感激！

釣福壽魚肉餌製作法與比例調配

主要材料:

1.虱目魚(取背部肉) 2斤(去頭骨後實際重量) 約70元

2.雞肝 1.5斤 (約40~50元)

3.赤尾青 0.5斤 (約50~60元)

4.蝦粉 1包 (每包10元)

5.南極蝦精 0.5瓶 (每瓶50元)

6.鳳梨精、香草精 0.3杯(免洗杯子)混合比例0.5:1

7.香虎水 2~3寶特瓶蓋

詳細步驟與做法：

1.虱目魚(少水煮或蒸)七、八分熟

2.雞肝(少水煮、蒸)七、八分熟

3.將煮熟之虱目魚與雞肝分別用絞肉機絞碎

4.將絞碎之虱目魚再與雞肝混合攪拌(用手即可)

5.加入赤尾青(調整粘濕度用)

6.加入蝦粉(增加腥味)

7.加入南極蝦精0.5瓶(加強腥味)

8.加入鳳梨精、香草精(增加香味)

9.加入香虎水(加強及提味)

10.將上述所有材料充分混合，如果太過乾燥，可加少許

溫開水切忌加生水，再使用絞肉機絞碎1~2次

11.將上述完成品使用拉鏈袋分裝成每包重約7~8兩

冰凍儲存。(即完成福壽魚冷凍肉餌)

備註: 虱目魚肉之取得菜市場內專賣虱目魚，待店家取下(虱目魚肚)後再向其購買背部肉(每隻約10~15元)不等。