主題：[分享]正確認識食品添加物-香豆素(Coumarin)

認識食品添加物－香豆素（Coumarin）


在食品中常常會添加香料來增加香氣，讓消費者有購買慾望，之前引起民眾與相關衛生單位注意的紅茶，就是添加違法香料－香豆素。

香豆素最早是在香豆（Tonka bean）中被發現，也廣泛存在於植物中，如肉桂、黃豆芽、草莓、櫻桃等。由植物萃取出來的香豆素，是不能添加於食品中，食品中如果含有香豆素，大多是因為添加香料植物。而目前化學合成的香豆素，大多用於化妝品工業，添加於化妝品或香水中。依據文獻，香豆素具有致癌性，不得添加於任何食品中，所以，在「食品添加物使用範圍暨限量及規格標準」中規定，香料如含有香豆素，應顯著標示其成分名稱及含量；飲料使用香料含香豆素時，其限量值為每公斤當中不得高於2mg。雖然香豆素不能使用於食品添加物，但可使用於醫藥方面，當作抗擬血藥劑。

資料來源：食品藥物管理局－藥物食品安全週報

聯絡人及電話：檢驗科　劉淑媚 （04）7115141轉601


出處：

認識食品添加物－香豆素（Coumarin）
http://www.chshb.gov.tw/news/?mode=data&id=4929

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521

食物含香豆素 下肚不毒啦
https://health.udn.com/health/story/6037/347575

釣手：呂學成 餌料配方
http://www.tasayan.com.tw/blog.php?recordId=26

中秋吃柚「藥」注意！降血壓、血脂等藥物別搭著吃
https://www.everydayhealth.com.tw/article/10463

環保署預告列管13種毒化物 協力提升食品安全
https://enews.epa.gov.tw/enews/fact_Newsdetail.asp?InputTime=1060425160729


聲明： 

由官方公告之文件(文獻)顯示，由食藥署與環保署、醫界....的立場、標準互異觀之，顯然有 [國家公務員] 利用公器在公然說謊'、或疑似護航包庇、或疑似妖言惑眾.......真害 ~~

俗話說，謠言止於智者，日前疑似被對岸疑為獨婦之 ~ 東島女王 ~ 已正式派遣新任欽命之釣茶焗掌櫃以 [王賦予之權力] 肅清假消息、假報導、妖言惑眾者，以上引用官方之言論說明，若有涉及任何不實、欺騙、虛假、誤導，在此提點恭請 ~ 釣茶焗掌櫃 ~ 絕頂衝明 (智者) ~ 呂大人 ~ 應立即依職權查處究辦，切勿寬待，是禱。