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主題：[求助]請問昆布絲與赤尾青?
帥哥喲，離線，有人找我嗎？
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小弟在這說明一下昆布絲的做法，因有機會在日本節目看到日本師父在削製，然後想到說不管是在釣鯽魚或是福壽魚中，昆布絲的使用量很大，所以就把製造過程記起來了。

材料:板狀昆布一片(約20公分寬，1公尺長)
鐵片一片(跟昆布一樣寬即可)，一端磨利

削製方法:先將昆布旁邊凹凹凸凸邊緣切除，只用平板的中心部分，再來將一端磨利的鐵片，用一把刀在鐵片刀口上，敲出缺口，看要削出多粗多細的昆布絲，就由您自己決定。
再來將昆布用左手拿著斜舉45度，用右腳壓住另一邊，右手拿鐵片順著昆布的方向往下刮，嘿嘿，昆布絲就出現嚕

以上就是昆布絲的製作過程，在日本是有專門的師父在削的，因台灣沒有出產大片的乾燥昆布，所以只有跟日本進口，希望這個方法對大家有幫助喔

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