| 以文本方式查看主題 - 台北市釣魚協會-福壽之家論壇 (http://www.taipeifishing.com/bbs2/index.asp) -- 福壽魚相關綜合討論 (http://www.taipeifishing.com/bbs2/list.asp?boardid=67) ---- [討論]福壽魚的營養價值有多高? (http://www.taipeifishing.com/bbs2/dispbbs.asp?boardid=67&id=68481) |
| -- 作者：Amaris -- 發佈時間：2016/7/27 下午 04:39:27 -- [討論]福壽魚的營養價值有多高? 我喜歡吃清蒸福壽魚，但每次都看到魚肚裏黑黑的，感覺有點髒，為此我懷疑它是否有營養價值？ |
| -- 作者：case -- 發佈時間：2016/7/27 下午 07:52:13 -- 如果是乾淨水質養殖出來的福壽~~ 全身無一處沒有營養價值~~ 舉例~~ 福壽魚的血有營養價值~~ 豬血.牛血都有人吃.喝了~~ 表示營養價值極高~ 更別說其他部位利用殆盡~~~~ 可惜的是魚的血腥味很少人能接受~~ 而那腹膜裡黑黑的也是因為是腥味來源~~ 所以很少人能接受而去除~~~
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| -- 作者：kurt333888 -- 發佈時間：2016/7/27 下午 09:36:33 -- 很多都因來自汙染的河川ｏ不肖人士撒網拿出耒賣的，很多人以為便宜，就買了ｏ |
| -- 作者：柯帥帥 -- 發佈時間：2016/7/28 上午 12:42:53 -- 簡單的說，福壽魚，是「魚」，白肉比紅肉對身體負擔較小，所以營養師常掛嘴邊說，福壽魚的肉主要成份是蛋白質（我們通常吃肉），而為什麼這樣說？因為你吃紅肉跟白肉的同時會吃到「油」！魚類的油脂的膽固醇又跟動物的膽固醇不同，魚的膽固醇是好的膽固醇，好的膽固醇是血管的清道夫，可降低三酸甘油脂，所以魚油吃再多也不會中風，別過量就好，任何東西都ㄧ樣。而魚鱗（我們不會吃的）裡面主要富含膠原蛋白，很多化妝品保養品的膠原蛋白來原是福壽魚鱗，甚至有提煉外銷（草地狀元有演），若要說營養價值其實滿高的，而水溝啦、外來的污染若要考慮進來，其實在台灣的話，牛羊雞豬鴨鵝與各式水產，哪來百分百的安全？ |
| -- 作者：Claudia -- 發佈時間：2016/7/28 下午 02:54:21 -- 魚肚子里黑黑的那個用刀刮掉就好 很多其他魚肚子里都有點黑黑的
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| -- 作者：jfisherman -- 發佈時間：2016/7/29 上午 10:15:51 -- 在下多年前常在大埤池畔處理福壽魚，其肚中之黑膜都用指甲反向將膜推除，再把鰓摘除，回到家再去魚鱗，烤魚免除鱗 多吃來源清楚的魚，有益飲食均衡 ~ ~ |
| -- 作者：台灣秘鯛 -- 發佈時間：2016/7/31 下午 07:39:13 -- 注意來源 |